Буррито с киноа

4 порции

40 минут

Буррито с киноа — это необычное сочетание мексиканской кухни и суперфуда Анд. Киноа, питательная и нежная на вкус, заменяет традиционный рис, придавая блюду легкость и ореховые нотки. Шпинат, сочные помидоры и грибы добавляют свежести и насыщенного вкуса, а фасоль делает начинку сытной и богатой белком. Сальса придает пикантность, а цельнозерновые лепешки — приятную текстуру и мягкость. Этот буррито идеально подойдет для тех, кто ищет баланс между вкусом и пользой. Благодаря запеканию в духовке его вкус становится еще более глубоким, а корочка слегка хрустящей. Блюдо можно подавать с гуакамоле, йогуртовым соусом или просто наслаждаться им в классическом виде. Этот буррито — воплощение современной гастрономии, объединяющей традиционные рецепты с полезными и инновационными ингредиентами.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 235.8
• Белки: 10.4g
• Жиры: 4g
• Углеводы: 35.8g

Ингредиенты

• Киноа: 1 ст.
• Шпинат: по вкусу
• Помидоры: по вкусу
• Шампиньоны: 3 шт.
• Фасоль: 1 бан.
• Лепешки «Тако»: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Отварить чашку киноа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Киноа: 1 стакан

2. Потушить шпинат, помидоры и грибы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шпинат:  по вкусу
   • Помидоры:  по вкусу
   • Шампиньоны: 3 штуки

3. Перемешать начинку и завернуть ее вместе с фасолью и соусом сальса в цельнозерновые лепешки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фасоль: 1 банка
   • Лепешки «Тако»: 1 штука

4. Запечь в духовке в течение 15 минут.