Уха из речной рыбы

6 порций

240 минут

Уха из речной рыбы — традиционное блюдо русской кухни, любимое с древних времен. Эта наваристая и ароматная уха символизирует простоту и душевное тепло походной кухни. Крупные куски свежей рыбы варятся целиком вместе с картофелем и луком, насыщая бульон глубиной вкуса. Добавление водки придает особую прозрачность, а зелень раскрывает свежесть трав. Уникальная особенность — тлеющее полено из костра, придающее блюду легкий дымный оттенок, словно приглашая ощутить атмосферу природы. Вкус ухи — нежный, насыщенный, с легкой перечной пикантностью, идеально дополняемый ржаным хлебом и неспешной беседой у костра. Это блюдо не просто питательное, но и создающее теплые воспоминания о единении с природой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 189.8
• Белки: 20.8g
• Жиры: 1.3g
• Углеводы: 20.2g

Ингредиенты

• Речная рыба: 3 шт.
• Картофель: 6 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Водка: 50 мл
• Молотый черный перец: по вкусу
• Зелень: по вкусу

Шаги приготовления

1. Варить рыбу вместе с картофелем и луком. Все ингредиенты варятся целиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Речная рыба: 3 штуки
   • Картофель: 6 штук
   • Репчатый лук: 1 штука

2. Примерно через 20 минут залить полстакана водки и добавить зелень по вкусу. Посолить и поперчить по вкусу. Потушить в ухе тлеющее полено из костра.

   Необходимые ингредиенты:

   • Водка: 50 мл
   • Зелень:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу