Блины с яблоком, корицей и сметанным кремом
1 порция
60 минут
Блины с начинкой из яблок и корицы, дополненные нежным сметанным кремом, представляют собой простое, но очень эффектное блюдо, идеально подходящее для неспешных выходных. Это сочетание яблок и корицы создает гармоничное вкусовое обаяние, а сметанный крем добавляет кремовость и легкую кислинку, балансируя сладость начинки. Такие блинчики прекрасно подойдут как для больших семейных встреч, так и для уютных утренних трапез, когда завтрак плавно перерастает в обед. Они станут настоящим украшением любого стола и создадут атмосферу домашнего уюта и теплоразделения.
1
Почистить яблоко и нарезать его дольками.
- Яблоко: 1 штука
2
Залить белый изюм кипятком и дать настояться 5 минут, затем процедить.
- Светлый изюм: 15 г
3
Растопить на сковороде сливочное масло, уложить нарезанные яблоки, посыпать сахарным песком и добавить изюм.
- Сливочное масло: 15 г
- Яблоко: 1 штука
- Сахар: 10 г
- Светлый изюм: 15 г
4
Все перемешать и оставить жариться на среднем огне 2 минуты.
- Яблоко: 1 штука
- Светлый изюм: 15 г
- Сливочное масло: 15 г
- Сахар: 10 г
5
Добавить молотую корицу.
- Молотая корица: 1 г
6
Взбить сметану с соком лимона с помощью венчика до увеличения объема в два раза.
- Сметана 20%-ная: 50 г
- Экстракт лимона: 1 чайная ложка
7
Промыть и просушить свежую мяту.
- Свежая мята: 1 г
8
Готовые блины уложить на блюдо, в центр положить начинку из яблок и изюма, добавить сметанный крем и украсить мятой.
- Блины: 3 штуки
- Яблоко: 1 штука
- Светлый изюм: 15 г
- Сметана 20%-ная: 50 г
- Свежая мята: 1 г
9