Прованский кофе

1 порция

1 минут

Прованский кофе, предлагаемый в ресторане Brasserie Мост, представляет собой изысканный напиток, который сочетает в себе ароматы и вкусы южной Франции. Этот кофе отличается своей насыщенностью и утонченностью, наполняя чашку солнечными нотами, которые так характерны для провансальского региона. Напиток идеально подходит для уютных встреч или неспешных утренних завтраков, позволяя насладиться атмосферой французского шика и гастрономического удовольствия.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 960.4
• Белки: 92.1g
• Жиры: 15.4g
• Углеводы: 112.5g

Ингредиенты

• Эспрессо: 30 мл
• Лавандовый сироп: 150 мл
• Желатин: 100 г
• Сливки: 150 мл

Шаги приготовления

1. Сироп лаванды, размоченный желатин и сливки смешать, сделать пену с помощью сифона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лавандовый сироп: 150 мл
   • Желатин: 100 г
   • Сливки: 150 мл

2. В стакан налить эспрессо, сверху выложить лавандовую пену (120 г)

   Необходимые ингредиенты:

   • Эспрессо: 30 мл
   • Лавандовый сироп: 150 мл

3. Украсить засушенными цветами лаванды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лавандовый сироп: 150 мл