Мексиканский гляссе с цедрой

1 порция

10 минут

Мексиканский гляссе с цедрой — это изысканный и бодрящий напиток, воплощающий дух жаркой Мексики. Его корни уходят в культуру кофейных традиций страны, где пряности и цитрусовые ноты превращают обычный кофе в нечто особенное. Вкус напитка насыщенный и многослойный: сливочная мягкость молока и сливок гармонирует с густым эспрессо, а сладость сгущенного молока уравновешивается яркой цитрусовой свежестью. Ванильное мороженое добавляет нежности, а пикантность мексиканской смеси и перца чили придает дерзость. Этот гляссе идеально подходит для летнего вечера, дружеской встречи или просто для того, чтобы насладиться мгновением. Он согревает душу, удивляет вкусом и дарит ощущение праздника с каждым глотком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 222.2
• Белки: 5.6g
• Жиры: 12.5g
• Углеводы: 21.8g

Ингредиенты

• Эспрессо: 50 мл
• Молоко: 40 мл
• Сливки: 40 мл
• Сгущенное молоко: 1 ч.л.
• Цедра апельсина: 1 шт.
• Лимонная цедра: 1 шт.
• Мексиканская смесь специй: 1 ч.л.
• Ванильное мороженое: 50 г

Шаги приготовления

1. В питчер налить молоко, сливки, сгущёнку, добавить мексиканскую смесь и положить цедру апельсина и лайма.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 40 мл
   • Сливки: 40 мл
   • Сгущенное молоко: 1 чайная ложка
   • Мексиканская смесь специй: 1 чайная ложка
   • Цедра апельсина: 1 штука
   • Лимонная цедра: 1 штука

2. Проварить капучинатором, налить в айриш через файн-стрейн.

   Необходимые ингредиенты:

   • Эспрессо: 50 мл

3. Налить сверху эспрессо, затем положить шарик мороженого. Украсить перцем чили на прищепке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Эспрессо: 50 мл
   • Ванильное мороженое: 50 г