Лимончелло кремовый
12 порций
60 минут
Кремовый лимончелло — это изысканный итальянский ликер, который сочетает в себе яркую цитрусовую свежесть с нежной сливочной текстурой. Его корни уходят в традиции южной Италии, где лимоны ценятся за их интенсивный аромат и вкусовые качества. Этот ликер отличается мягкостью и глубиной: спиртовая настойка лимонной цедры гармонично дополняется сладкой молочной основой, создавая насыщенный, но нежный вкус. Подается охлажденным, идеально дополняя десерты и праздники. Он не просто напиток, а настоящее гастрономическое удовольствие, способное перенести вас в теплые итальянские вечера. Благодаря своей сливочной текстуре, он менее резок, чем классический лимончелло, что делает его привлекательным для тех, кто ценит бархатистые и сладкие ликеры.
1
Снять с лимонов цедру, нарезать, залить спиртом, плотно закрыть и оставить минимум на сутки, а лучше на неделю, затем процедить.
- Лимон: 7 штук
- Питьевой спирт: 0.5 л
2
Молоко с сахаром и ванильным сахаром прокипятить минут 5, остудить. (Молоко можно заменить водой, чтобы сделать обычный лимончелло.)
- Молоко: 1 л
- Сахар: 350 г
- Ванильный сахар: щепотка
3
Влить в молоко смесь из цедры со спиртом.
- Питьевой спирт: 0.5 л
- Лимон: 7 штук
4
Оставить на сутки в холодильнике. После чего можно пить.
5
Разлить по бутылкам и держать в холодильнике (можно морозилке), максимум 5 месяцев.