Гоголь-моголь (американский коктейль Eggnog)

2 порции

5 минут

Гоголь-моголь, известный в Америке как Eggnog, — это согревающий праздничный напиток с богатой историей. Его корни уходят в средневековую Европу, где он был популярным среди знати. В Америке коктейль приобрел современный вид, став символом Рождества и зимнего уюта. Густая, кремовая консистенция и нежное сочетание молока, яиц и сахара дарят бархатистый вкус с тонкими нотками рома. Легкость белкового мусса делает текстуру воздушной, а завершающие аккорды корицы или мускатного ореха добавляют пряную глубину. Eggnog традиционно употребляют в теплой компании, наслаждаясь его насыщенным вкусом у камина. Этот напиток — не просто коктейль, а часть праздничных традиций, приносящая радость и уют в холодные зимние дни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 574.6
• Белки: 23.2g
• Жиры: 31.4g
• Углеводы: 32.6g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 4 шт.
• Молоко: 2 ст.
• Сахар: 2 ст.л.
• Ром: 3 ст.л.
• Взбитые сливки: 100 мл

Шаги приготовления

1. Вымыть куриные яйца под проточной водой. Отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахаром, добавить молоко. Взбить миксером до пышности и добавить ром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Молоко: 2 стакана
   • Ром: 3 столовые ложки

2. В отдельной миске взбить белки и аккуратно вмешать их лопаткой в молочную смесь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки

3. Разлить по высоким стаканам и украсить при желании взбитыми сливками и посыпать корицей или мускатным орехом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Взбитые сливки: 100 мл