Имбирный эль безалкогольный
5 порций
40 минут
Имбирный эль безалкогольный – это освежающий напиток, корни которого уходят в традиции европейской кухни. Его история связана с XIX веком, когда имбирные напитки стали популярными благодаря своим целебным свойствам. Этот эль обладает ярким, пряным вкусом с легкими цитрусовыми нотами, благодаря сочетанию свежего имбиря, лимонной корки и теплого аромата черного перца. Его сладость уравновешена коричневым сахаром, создавая гармоничный баланс вкусов. Этот напиток прекрасно утоляет жажду, его можно подавать охлажденным с газированной водой, наслаждаясь природной свежестью и тонким пряным послевкусием. Имбирный эль часто используется в безалкогольных коктейлях, а также считается полезным для пищеварения благодаря противовоспалительным свойствам имбиря. Он идеально подходит как тонизирующий напиток в любое время года.
1
Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке или измельчить в блендере.
- Корень имбиря: 200 г
2
Влить в кастрюлю 2 стакана воды, добавить имбирь, 3–5 горошинок черного перца и корку лимона. Довести до кипения и варить на маленьком огне с закрытой крышкой 10 минут.
- Корень имбиря: 200 г
- Черный перец горошком: 4 штуки
- Лимон: 1 штука
- Вода: 2 стакана
3
Добавить сахар.
- Коричневый сахар: 0.8 стакан
4
Периодически помешивая, варить еще около 15 минут, пока жидкость не уменьшится до 1,5 стаканов.
5
Процедить.
6
Остудить.
7
Перелить в стеклянный контейнер.
8
Смешать с газированной водой в пропорции 1/4.
- Газированная вода: 1 л