Коктейль «Писко-сауэр» (Pisco Sour)

1 порция

3 минут

В начале 20-х годов прошлого века в Лиме американский бармен Виктор Моррис создал уникальный коктейль, который стал настоящим символом Перу. Своё заведение, Morris’ Bar, он открыл в 1916 году, и именно там появился этот знаменитый напиток.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 199.1
• Белки: 5.8g
• Жиры: 0.1g
• Углеводы: 15g

Ингредиенты

• Сахарный сироп: 20 мл
• Лимонный сок: 20 мл
• Яичный белок: 1 шт.
• Писко: 50 мл
• Ангостура: 2 мл

Шаги приготовления

1. Влить в шейкер со льдом писко и сахарный сироп, добавить белок и лимонный сок. Хорошенько взбить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Писко: 50 мл
   • Сахарный сироп: 20 мл
   • Яичный белок: 1 штука
   • Лимонный сок: 20 мл

2. Процедить через стрейнер в охлажденный бокал. Капнуть на пену ангостуры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ангостура: 2 мл