Летний холодный чай с клубникой
10 порций
30 минут
Летний холодный чай с клубникой — это освежающий напиток, который идеально подходит для жарких дней. Его история восходит к традиционным европейским рецептам холодных чаев, адаптированных для современного вкуса с добавлением свежей клубники и ароматного базилика. Нежная сладость клубники гармонично сочетается с терпкостью черного чая, создавая многослойный вкус с легкими травяными нотками. Этот чай не только утоляет жажду, но и придаёт бодрость, а базилик добавляет неожиданный, освежающий оттенок. Подача со льдом делает его идеальным для летних вечеров на террасе или праздничных встреч на свежем воздухе. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, напиток легко можно адаптировать, добавляя другие ягоды или травы, создавая уникальные вариации вкуса.
1
Клубнику, 200 мл воды и сахар смешать в небольшой кастрюле и готовить на небольшом огне, пока не раствориться сахар, но не более 5 минут.
- Клубника: 500 г
- Сахар: 125 г
2
Добавить листья базилика и дать настояться минимум 10 минут.
- Базилик: 1 пучок
3
Удалить базилик и процедить.
4
Перелить в графин и доставить охлаждаться на 30 минут.
5
Охладить чай, смешать с клубничной водой, добавить несколько свежих листьев базилика и подавать со льдом.
- Клубника: 500 г
- Базилик: 1 пучок
- Лед: по вкусу