Компот из регана
10 порций
120 минут
Компот из регана — это изысканный освежающий напиток, который поражает своим ярким цветом и насыщенным ароматом. Реган, или красный базилик, придаёт компоту тонкие пряные нотки, создавая гармоничный баланс между сладостью и легкой кислинкой лимонного сока. Этот напиток не только утоляет жажду, но и обладает полезными свойствами, ведь базилик известен своими антиоксидантными и успокаивающими качествами. В Европе такие напитки часто готовят в летний период, наслаждаясь их охлаждающим эффектом. Компот подают сильно охлажденным, украсив листьями базилика, что делает его не только вкусным, но и эстетически привлекательным. Этот элегантный напиток идеально подойдет для легкого летнего ужина или торжественного застолья.
1
В кастрюлю с водой кидаем реган (красный базилик). Даем закипеть, после чего оставляем на медленном огне на полтора часа.
- Красный базилик: 500 г
- Вода: 3 л
2
Затем добавляем лимонный сок, который сразу меняет цвет нашего будущего компота. Добавляем сахар по вкусу, размешиваем и оставляем на огне еще на 30 минут.
- Лимонный сок: 100 мл
- Сахар: 150 г
3
Процеживаем. Даем компоту остыть и ставим в холодильник. Подаем сильно охлажденным с несколькими листиками регана.
- Красный базилик: 500 г