Домашнее пиво
4 порции
600 минут
Домашнее пиво – это напиток с богатой историей, уходящей корнями в русскую традицию самобытного пивоварения. В основе рецепта лежит квасное сусло, которое придает пиву мягкость и легкую кислинку, дополненную сладостью сахара и живыми нотками свежих дрожжей. Процесс брожения делает напиток игристым и освежающим, идеально подходящим для жарких летних дней. Домашнее пиво особенно популярно в деревенских домах, где его готовят по семейным рецептам и наслаждаются в кругу родных. Оно прекрасно сочетается с сытными блюдами русской кухни, дополняя их своим легким, слегка хлебным вкусом. Этот напиток не только утоляет жажду, но и дарит ощущение тепла и уюта, словно возвращая в прошлое, когда пиво варилось по старинным традициям и было символом гостеприимства.
1
В банку налить сусло, сахар, дрожжи и воду.
- Квасное сусло: 2.5 столовые ложки
- Сахар: 0.3 стакан
- Вода: 3 л
- Свежие дрожжи: 15 г
2
Хорошо размешать, накрыть марлей и поставить в сухое теплое место для брожения. Примерно на 3–4 дня.