Цитрусовый тархун
4 порции
20 минут
Цитрусовый тархун — это освежающий напиток, который сочетает в себе пряную зелень эстрагона с яркими цитрусовыми нотками лимона и лайма. Его корни уходят в традиции азербайджанской кухни, где особое внимание уделяется натуральным и ароматным ингредиентам. Эстрагон придает напитку необычный травяной вкус, а цитрусовые добавляют ему свежести и легкой кислинки. Этот напиток идеально подходит для жарких летних дней — он прекрасно утоляет жажду и бодрит благодаря своей природной кислинке и сладкому оттенку меда. Подача с кубиками льда и веточкой мяты делает его еще более привлекательным. Цитрусовый тархун не только приятен на вкус, но и полезен — он способствует пищеварению и насыщает организм витаминами. Идеальный выбор для ценителей натуральных и оригинальных вкусов!
1
Для приготовления этого напитка понадобится большой пучок тархуна, лимон, лайм и сахар.
- Свежий эстрагон: 200 г
- Лимон: 1 штука
- Лайм: 1 штука
- Сахар: 1 столовая ложка
2
Тархун хорошо помыть и крупно порвать.
3
Добавить полстакана кипяченой холодной воды, сок лимона и лайма и 1 столовую ложку сахара, и хорошо помять все мадлером, или измельчить зелень в блендере.
- Вода: 400 мл
- Лимон: 1 штука
- Лайм: 1 штука
- Сахар: 1 столовая ложка
4
Затем процедить сок и хорошо отжать зелень.
5
Развести приготовленный сок холодной кипяченой водой до нужной консистенции (ориентировочно сок к воде 1/4) и, если нужно, добавить сахар по вкусу. Подавать напиток в стакане с кусочками льда, веточкой мяты и чайной ложкой меда.
- Вода: 400 мл
- Сахар: 1 столовая ложка
- Мед: 2 чайные ложки