Лимонад с тархуном

2 порции

10 минут

Лимонад с тархуном — освежающий напиток, пришедший из армянской кухни, который сочетает в себе кислинку свежего лимонного сока и тонкие анисовые ноты эстрагона. Это элегантное и необычное сочетание создает приятную гармонию вкусов, делая лимонад идеальным для жарких летних дней. Исторически тархун ценился в кулинарии за свои освежающие и пряные свойства, а в лимонаде он раскрывается, наполняя напиток уникальной свежестью. Готовится этот лимонад просто: лимонный сок смешивается с сахарным сиропом, затем добавляется газированная вода и свежий тархун, который придает напитку ароматную глубину. После краткого настаивания лимонад процеживается и подается охлажденным. Этот напиток отлично утоляет жажду и прекрасно сочетается с легкими летними блюдами.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 221.2
• Белки: 1.4g
• Жиры: 0.1g
• Углеводы: 53.4g

Ингредиенты

• Эстрагон: 20 г
• Лимон: 2 шт.
• Сахарный сироп: 140 мл
• Газированная вода: 1 л

Шаги приготовления

1. Подготовить ингредиенты.

2. Мелко нарубить тархун.

   Необходимые ингредиенты:

   • Эстрагон: 20 г

3. Выдавить сок из лимонов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 2 штуки

4. Смешать сок лимона с сахарным сиропом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 2 штуки
   • Сахарный сироп: 140 мл

5. Слить 300 мл газировки из бутылки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Газированная вода: 1 л

6. Положить тархун в бутылку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Эстрагон: 20 г

7. Залить сироп и плотно закрыть крышкой, дать лимонаду настояться в холодильнике минимум 15 минут (желательно настаивать 2 часа).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарный сироп: 140 мл

8. Процедить лимонад через сито и подавать в бокалах.