Клюквенный морс от Funny bar'a
4 порции
15 минут
Клюквенный морс от Funny bar'a — это истинное воплощение уюта и тепла русской кухни. Напиток с ярким рубиновым оттенком сочетает в себе кисловатую свежесть клюквы и цитрусовую нотку апельсинового сока. Гвоздика и корица придают ему пряную глубину, создавая особую гармонию вкусов. История морса уходит корнями в старинные русские традиции, когда его готовили как полезный и освежающий напиток. Он не только утоляет жажду, но и согревает в прохладные вечера. Идеален как самостоятельный напиток или в сочетании с десертами и выпечкой. Его готовят быстро: достаточно прокипятить пряности и сахар вместе с ягодами, чтобы раскрыть все их оттенки. Немного терпкости, сладости и пряности — этот морс приносит наслаждение в каждой капле.
1
Клюкву промыть. Растереть или измельчить в блендере,
- Замороженная клюква: 300 г
2
Отжать сок (если вас не смущает мякоть, можно оставить и с ней). Поместить в кастрюлю, добавить все указанные в рецепте ингредиенты.
- Свежевыжатый апельсиновый сок: 250 мл
- Сахар: 200 г
- Гвоздика: 3 штуки
- Палочки корицы: 1 штука
3
Минут 5 поварить на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы пряности отдали свой вкус, а сахар полностью растворился. Если вы использовали звездочки гвоздики, то их лучше вынуть. Перед подачей немного остудите.
- Гвоздика: 3 штуки