Малиновый физ
4 порции
30 минут
Малиновый физ — это освежающий напиток, родом из европейской кухни, который пленяет своей яркой ягодной кислинкой и нежной сладостью. Его история восходит к классическим фруктовым физмам, популярным среди аристократии XIX века. Сироп из малины, пропитанный ароматом тростникового сахара и оттененный лимонной свежестью, создает гармоничный баланс вкусов. Добавление содовой превращает его в воздушный игристый напиток, идеально подходящий для летней жары. Малиновый физ не только радует своей насыщенной палитрой вкусов, но и освежает, утоляя жажду. Подается с льдом, он идеально дополнит легкие закуски и десерты, делая любой момент особенным.
1
В сотейнике смешайте малину, сахар и 2 стакана воды. Доведите до кипения, помешивая, уменьшите огонь и варите 10 минут. Снимите с огня и добавьте лимонный сок, охладите. Процедите через сито и перелейте сироп в графин.
- Малина замороженная: 300 г
- Тростниковый сахар: 440 г
- Лимонный сок: 60 мл
2
Добавьте лед и залейте содовой. Сразу подавайте.
- Содовая вода: 1 л