Варекай

1 порция

10 минут

Варекай — необычный коктейль с глубокими корнями в авторской кухне, где традиционные вкусы соединяются с инновационным подходом. Основу составляет хлебный квас, выпаренный для усиления его терпкого, слегка сладковатого характера. Водка добавляет напитку крепость, а сливки придают мягкость и бархатистость, создавая приятный контраст. Завершающий штрих — зерна тмина, которые придают тонкую пряность и загадочную глубину вкуса. Подается в охлажденном бокале, этот коктейль идеально подходит для неспешных вечеров, когда хочется насладиться уникальной игрой вкусов. Варекай — это гармония традиций и современности, напиток, который поражает своим балансом и изысканностью.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 161
• Белки: 1.7g
• Жиры: 3.4g
• Углеводы: 5.8g

Ингредиенты

• Водка: 40 мл
• Хлебный квас: 80 мл
• Тмин: 3 г
• Сливки: 30 мл
• Колотый лед: 200 г

Шаги приготовления

1. Налить в питчер квас и выпарить наполовину.

   Необходимые ингредиенты:

   • Хлебный квас: 80 мл

2. Наполнить стакан для смешивания кубиками льда.

   Необходимые ингредиенты:

   • Колотый лед: 200 г

3. Налить выпаренный квас и водку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Хлебный квас: 80 мл
   • Водка: 40 мл

4. Размешать коктейльной ложкой.

5. Перелить через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.

6. Коктейльной ложкой уложить слой сливок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 30 мл

7. Украсить несколькими зернами тимьяна.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тмин: 3 г