Мичелада
1 порция
5 минут
Мичелада – это культовый освежающий коктейль мексиканской кухни, идеально подходящий для жарких дней. Его история уходит в 20-й век, когда местные жители начали экспериментировать с пивом, придавая ему новый вкус с помощью специй и соков. Этот напиток сочетает в себе пикантность табаско, глубину вустерширского соуса и свежесть лайма, создавая гармонию вкусов. Холодное пиво встречается с томатным соком и пряной черной солью, даря терпкость и приятную остроту. Бокал, украшенный смесью соли и чили, добавляет дополнительную вкусовую текстуру. Мичеладу принято подавать со льдом и лаймом, чтобы подчеркнуть её освежающий эффект. Это не просто напиток – это истинное удовольствие, отражающее яркость и страсть мексиканской культуры.
1
Подготовить ингредиенты. Пиво охладить. В ступке или кофемолке слегка помолоть черную соль и хлопья чили.
- Пиво: 300 мл
- Черная соль: 1 чайная ложка
- Перец чили хлопьями: 1 чайная ложка
2
Долькой лайма натереть край пивного бокала объемом 0,5 л.
- Лайм: 1 штука
3
Окунуть край бокала в смесь соли и чили, чтобы он полностью покрылся специями.
- Черная соль: 1 чайная ложка
- Перец чили хлопьями: 1 чайная ложка
4
В бокал насыпать лед.
5
Налить в стакан томатный сок. Если томатный сок без соли, можно добавить щепотку в стакан.
- Томатный сок: 100 мл
- Черная соль: 1 чайная ложка
6
Добавить сок лайма, вустерширский соус, соус табаско.
- Лайм: 1 штука
- Вустерширский соус: 0.5 чайная ложка
- TABASCO®: 0.5 чайная ложка
7
Хорошо перемешать.
8
Влить в стакан пиво.
- Пиво: 300 мл
9
Украсить долькой лайма.
- Лайм: 1 штука
10
Подавать мичеладу в жаркий летний день.