Аустер
4 порции
30 минут
Аустер — это загадочный и смелый напиток немецкой кухни, который сочетает в себе неожиданные ингредиенты. Его история восходит к традициям пития крепких алкогольных миксов, которые ценятся за насыщенный вкус и эффект бодрости. Основу составляет джин, а сырой яичный желток придает напитку бархатистость и уникальную текстуру. Острые специи, черный и красный молотый перец, добавляют остроту, усиливая вкус. Растительное масло, оставляющее на стенках рюмки тонкую пленку, делает глоток мягче. Этот коктейль предназначен для смелых гурманов, которые ценят оригинальность и насыщенный вкус. Аустер пьется одним глотком, что подчеркивает его характер — быстрый, резкий, но запоминающийся.
1
Широкую рюмку ополоснуть несколькими каплями растительного масла так, чтобы на поверхности стекла осталась тонкая масляная пленка.
- Растительное масло: 5 мл
2
Выпустить в рюмку сырой яичный желток, добавить джин и посыпать молотым черным и красным перцем. Пить одним глотком.
- Яичный желток: 1 штука
- Джин: 10 мл
- Молотый черный перец: по вкусу
- Молотый красный перец: по вкусу