Коктейль Bungaray

2 порции

5 минут

Для достижения свежести и легкости в этом напитке используйте лемонграсс, добавьте немного лимонного сока, кусочек огурца и освежающую кислинку гибискуса. Этот рецепт разработал шеф-бармен Антон Коробков из Kultura Bar.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 626.1
• Белки: 0.3g
• Жиры: 0g
• Углеводы: 13.6g

Ингредиенты

• Джин: 500 мл
• Аперитив апероль: 30 мл
• Лимонный сок: 30 мл
• Сахарный сироп: 25 мл
• Чай с гибискусом: 5 г
• Лемонграсс: 3 г
• Огурцы: 10 г

Шаги приготовления

1. Для начала приготовить инфьюз (настойку) на джине, лемонграссе и гибискусе. Нарезать лемонграсс, добавить чай и залить джином. Оставить в теплом месте на три дня.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лемонграсс: 3 г
   • Чай с гибискусом: 5 г
   • Джин: 500 мл

2. Добавить 30 мл получившейся настойки и все остальные ингредиенты в шейкер, засыпать льдом на 2/3 и хорошенько смешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Джин: 500 мл
   • Аперитив апероль: 30 мл
   • Лимонный сок: 30 мл
   • Сахарный сироп: 25 мл
   • Огурцы: 10 г
   • Чай с гибискусом: 5 г
   • Лемонграсс: 3 г

3. Процедить коктейль через сито в бокал. Bungaray готов!