Коктейль Verde Gimlet

5 порций

5 минут

Чтобы создать освежающий и прозрачный коктейль с нотками текилы и кинзы, потребуется некоторое терпение и внимание к деталям. Начинаем с приготовления кордиала: необходимо смешать свежую зелень с рассолом, приготовленным на основе острых перцев. После этого, полученную смесь следует настаивать не менее шести часов, чтобы раскрыть весь аромат. Это позволит сделать коктейль поистине уникальным и запоминающимся. Рецепт пришёл к нам из петербургского заведения El Copitas.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 422
• Белки: 0.5g
• Жиры: 0.1g
• Углеводы: 102.1g

Ингредиенты

• Текила: 40 мл
• Вода: 1 л
• Сахар: 500 г
• Лимонная кислота: 20 г
• Кинза: 100 г
• Яблочный уксус: 10 мл
• Рассол от перца Халапеньо: 30 мл

Шаги приготовления

1. Сначала приготовить кордиал. Смешать воду, сахар и кислоты до полного растворения. Добавить рассол, свежую кинзу и оставить настаиваться на час. Процедить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 1 л
   • Сахар: 500 г
   • Лимонная кислота: 20 г
   • Рассол от перца Халапеньо: 30 мл
   • Кинза: 100 г

2. Смешать текилу и 60 мл кордиала, охладить в смесительном стакане.

   Необходимые ингредиенты:

   • Текила: 40 мл
   • Вода: 1 л

3. Перелить в охлажденный бокал Nick and Nora. Украсить листиком кинзы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кинза: 100 г