Сливочный крем с маршмеллоу

4 порции

15 минут

Теплый коктейль с привкусом мороженого — это удивительное сочетание, которое редко встречается в кулинарии. У него нежный, сливочный и белоснежный вид, он легко может выступить как дижестив или десерт. Основу сладости и кремовой текстуры в этом напитке составляют сгущенное молоко и сливки, а виски добавляет немного крепости. Чтобы создать эффект свежевыпавшего снега, завершаем коктейль легким слоем белых зефирок. Этот рецепт был разработан Андреем Кутьяновым, бар-менеджером ресторана «Шинок».

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 360.8
• Белки: 7.3g
• Жиры: 12.6g
• Углеводы: 39.6g

Ингредиенты

• Кофейный ликер: 80 мл
• Виски: 80 мл
• Сгущенное молоко: 120 г
• Сливки: 200 мл
• Молоко: 400 мл
• Маршмеллоу: 40 г

Шаги приготовления

1. Все ингредиенты соединить в небольшом сотейнике, тщательно перемешать и подогреть на небольшом огне, не доводя до кипения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кофейный ликер: 80 мл
   • Виски: 80 мл
   • Сгущенное молоко: 120 г
   • Сливки: 200 мл
   • Молоко: 400 мл

2. Снять с огня, дать несколько минут настояться.

3. Перелить напиток в жаропрочный стакан и украсить маршмеллоу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маршмеллоу: 40 г