Куриный суп с сельдереем и морковью

6 порций

25 минут

Куриный суп с сельдереем и морковью – это уютное блюдо русской кухни, согревающее душу и тело. Его история восходит к традиционным домашним рецептам, где главная цель – создать нежный, ароматный и питательный суп. Насыщенный вкус куриного бульона гармонично сочетается с легкой сладостью моркови и освежающими нотками сельдерея. Такой суп не только утоляет голод, но и поддерживает силы, являясь отличным вариантом для восстановления после болезни. Его подают горячим, посыпанным свежей зеленью, иногда дополняя мягким хлебом или домашними гренками. Легкость приготовления делает этот суп прекрасным выбором для семейного ужина, когда хочется простого, но насыщенного вкусами блюда.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 183.2
• Белки: 28.5g
• Жиры: 6.7g
• Углеводы: 2.4g

Ингредиенты

• Куриные бедра: 2 шт.
• Куриная грудка с кожей: 2 шт.
• Морковь: 1.5 шт.
• Сельдерей: 1 стеб.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Курицу уложить на дно кастрюли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные бедра: 2 штуки
   • Куриная грудка с кожей: 2 штуки

2. Сельдерей и морковь некрупно нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сельдерей: 1 стебель
   • Морковь: 1.5 штука

3. Добавить овощи в кастрюлю и залить водой. Поставить на сильный огонь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сельдерей: 1 стебель
   • Морковь: 1.5 штука

4. Как только вода закипит, убавить огонь и снять образовавшуюся пенку.

5. Варить под крышкой 20 минут на медленном огне. В конце посолить. При подаче можно добавить свежую зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу