Brioche with ham and poached egg

1 serving

30 minutes

Бриошь с окороком и яйцом пашот — это истинное гастрономическое удовольствие, сочетающее нежность французской выпечки с богатым вкусом копченого мяса и сливочного соуса. Бриошь, мягкая и воздушная, подрумянивается на сливочном масле, наполняясь изысканной хрустящей текстурой. Яйцо пашот добавляет нежности и сочности, его кремовый желток плавно растекается, соединяя компоненты воедино. Сливочный сыр и сырный соус привносят в блюдо гармоничную насыщенность, а свежие листья салата романо и сочные ломтики помидора освежают вкус. Посыпанный морской солью и черным перцем, этот кулинарный шедевр — идеальное блюдо для утонченного завтрака или легкого бранча, подчеркивающее искусство баланса вкусов.

Energy value per serving

• Calories: 721
• Proteins: 20.1g
• Fats: 55.2g
• Carbohydrates: 35.6g

Ingredients

• Brioche: 50 g
• Butter: 10 g
• Smoked pork ham: 40 g
• Romaine lettuce: 10 g
• Chicken egg: 1 pc
• Cheese sauce: 50 g
• Tomatoes: 50 g
• Cream cheese: 40 g
• Freshly ground black pepper: 1 g
• Sea salt: 1 g

Cooking steps

1. Fry the bread on both sides in butter.

   Required ingredients:

   • Brioche: 50 g
   • Butter: 10 g

2. Prepare the egg using the poaching method.

   Required ingredients:

   • Chicken egg: 1 piece

3. Spread cheese on the bread, top with sliced romaine lettuce, tomato slices, thinly sliced ham, poached egg, season with salt and pepper, and drizzle with cheese sauce.

   Required ingredients:

   • Cream cheese: 40 g
   • Romaine lettuce: 10 g
   • Tomatoes: 50 g
   • Smoked pork ham: 40 g
   • Cheese sauce: 50 g
   • Sea salt: 1 g
   • Freshly ground black pepper: 1 g