Tartlets with mushrooms and cheese
3 servings
15 minutes
Тарталетки с грибами и сыром — изысканная закуска, пришедшая из русской кухни, вобравшая в себя гармонию вкуса и нежности. Хрустящее тесто тарталеток идеально дополняется сочными, ароматными шампиньонами, обжаренными в сливочно-оливковом масле. Добавление творожного сыра и сметаны придаёт начинке кремовую текстуру и лёгкую кислинку. Нежность сыра сочетается с пикантностью черного перца, а морская соль раскрывает глубину вкуса. Финальный штрих — свежий укроп, добавляющий блюду летнюю свежесть. Эти тарталетки прекрасно подходят для праздничного стола, фуршетов или уютного домашнего ужина. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или как часть ассорти закусок. Лёгкость приготовления делает их фаворитом для тех, кто хочет быстро создать кулинарный шедевр.
1
Thoroughly wash and clean the mushrooms.
- Champignons: 55 g
2
Chop finely.
3
Heat olive oil and butter in a pan.
- Olive oil: 1.5 teaspoon
- Butter: 10 g
4
Put mushrooms in it.
- Champignons: 55 g
5
After 2-3 minutes, season with black pepper and stir.
- Ground black pepper: to taste
6
Then salt and reduce the heat to medium.
- Sea salt: to taste
7
Add cottage cheese after 2 minutes.
- Cottage cheese: 1 tablespoon
8
Mix
9
Add sour cream after another 2 minutes. Stir.
- Sour cream: 1 tablespoon
10
After 1-2 minutes, remove the tartlets from the heat and fill them with the mushroom mixture.
- Tartlets: 3 pieces
11
Add greens and serve.
- Dill: to taste