Adyghe cheese baked in the oven
2 servings
30 minutes
Адыгейский сыр, запеченный в духовке — это нежное и ароматное блюдо, в котором переплетаются традиции кавказской кухни. Адыгейский сыр, обладающий мягкой текстурой и легкой кислинкой, идеально сочетается с сочными помидорами черри, пикантным чесноком и пряными травами. Запекание придает сыру нежную золотистую корочку, сохраняя его сливочную консистенцию внутри. Легкая кислинка лимонного сока и насыщенность оливкового масла подчеркивают богатый вкус этого блюда. Оно прекрасно подходит как самостоятельная закуска или как дополнение к основным блюдам. Подавать можно с хрустящим хлебом или свежей зеленью, наслаждаясь его утонченным ароматом и гармоничным сочетанием ингредиентов.
1
Cut the cheese into small cubes and place them in a baking dish.
- Adyghe cheese: 300 g
2
Thoroughly wash cherry tomatoes in cool water.
- Cherry tomatoes: 100 g
3
Add them to the cheese.
- Cherry tomatoes: 100 g
4
Chop the garlic coarsely.
- Pickled garlic: 2 cloves
5
Season with dried basil and thyme leaves.
- Dried basil: to taste
- Thyme: 1 sprig
6
Sprinkle with lemon juice and oil. Add garlic.
- Lemon juice: 1 tablespoon
- Olive oil: 1 tablespoon
- Pickled garlic: 2 cloves
7
To salt.
- Sea salt: to taste
8
Cover with foil and place in an oven preheated to 200 degrees for 15-20 minutes.
9
Remove the foil, lower the temperature to 180 degrees, and bake for another 5-10 minutes until lightly browned.
10
Let it cool a bit and serve.