Vegetables in the oven
3 servings
20 minutes
Овощи, запеченные в духовке, – это простое, но удивительно вкусное блюдо, которое отражает традиции русской кухни. Запекание в духовке позволяет сохранить естественный вкус и аромат кабачков, баклажанов, перца и помидоров черри, делая их мягкими внутри и слегка карамелизированными снаружи. Такое блюдо идеально подходит как самостоятельный легкий ужин или как гарнир к мясу и рыбе. Оно богато витаминами, низкокалорийно и отлично сочетается с различными соусами и специями. Запеченные овощи можно подать с зеленью и хрустящим хлебом, дополняя их сливочным или чесночным соусом. Этот рецепт – настоящий гимн сезонным продуктам, подчеркивающий их свежесть и натуральность.
1
Slice zucchini and eggplant into 1 cm rounds, cut the pepper into wedges, and do not slice the cherry tomatoes.
- Zucchini: 2 pieces
- Eggplants: 2 pieces
- Sweet pepper: 2 pieces
- Cherry tomatoes: 300 g
2
Place the vegetables on a greased baking sheet.
- Vegetable oil: to taste
3
Place the baking tray in a preheated oven at 200–220 degrees for 10 minutes.
4
After 10 minutes, flip the vegetables and leave them in the oven for another 5-10 minutes.