Tartlets with chicken and fresh cucumber
20 servings
30 minutes
Тарталетки с курицей и свежим огурцом — изысканная закуска, сочетающая нежное куриное мясо, свежесть огурцов и насыщенный вкус сыра. Это блюдо, рожденное в авторской кухне, привлекает своей легкостью и элегантностью. Хрустящая основа тарталеток служит идеальным дополнением к нежному кремовому наполнению. Заправка из сметаны и майонеза придаёт приятную шелковистость, а зелёный лук добавляет пикантные нотки. Такие тарталетки станут украшением любого праздничного стола, а также отличным выбором для лёгкого перекуса или фуршета. Благодаря сбалансированному вкусу и гармоничному сочетанию ингредиентов они понравятся как взрослым, так и детям. Это блюдо подчеркивает простоту и доступность приготовления, позволяя насладиться вкусом без сложных кулинарных техник.
1
Prepare all the ingredients.
2
Submerge the chicken in cold salted water, bring to a boil, turn off the heat and let it sit covered for 20 minutes.
- Chicken breast: 300 g
3
Boil the eggs hard and cut them into cubes of 5-7 mm sides.
- Chicken egg: 2 pieces
4
Remove the chicken from the water, let it cool slightly, and cut it just like the eggs.
- Chicken breast: 300 g
5
Grate the cheese on a coarse grater.
- Hard cheese: 100 g
6
Slice the green onion into rings. Set aside a little for serving.
- Green onions: 20 g
7
Cut the cucumbers into small sticks.
- Cucumbers: 200 g
8
Mix chicken, cheese, eggs, green onions, and cucumbers in a bowl.
- Chicken breast: 300 g
- Hard cheese: 100 g
- Chicken egg: 2 pieces
- Green onions: 20 g
- Cucumbers: 200 g
9
Dress with sour cream mixed with mayonnaise. Taste and add pepper and salt to your liking.
- Sour cream: 70 g
- Mayonnaise: 70 g
- Salt: to taste
- Ground black pepper: to taste
10
Place the filling in the tartlets.
- Tartlets: 20 pieces
11
Garnish each with green onion rings.
- Green onions: 20 g