Bruschetta with persimmon and cheese
1 serving
5 minutes
Брускетта с хурмой и сыром — это изысканный авторский вариант классического итальянского закусочного блюда. Сочетание сладкой, медовой хурмы с нежным сыром бри создаёт гармонию вкусов, дополняемую легкой остротой хлопьев чили. Подрумяненная чиабатта с хрустящей корочкой служит идеальной основой, а соус на основе сметаны придаёт кремовую текстуру. Рукола добавляет свежести, а оливковое масло подчеркивает богатый вкус ингредиентов. Брускетта становится универсальной закуской для утонченных ужинов или легких перекусов. Ее подают как элегантное блюдо на вечеринках, а также как утренний завтрак, дарящий заряд бодрости и наслаждения. Это гастрономическое произведение искусства, в котором сочетаются сладость, сливочность и легкая пикантность, создавая незабываемый вкусовой опыт.
1
Cut a piece of ciabatta about 2 cm thick.
- Rye-wheat ciabatta: 1 piece
2
Send the bread to the greased heated pan.
- Olive oil: 0.3 teaspoon
3
Once the bottom side is browned, flip it.
4
After 1 minute, remove from heat and set aside.
5
Cut a few slices of persimmon for decoration and chop the rest finely.
- Persimmon: 35 g
6
Add it to the bowl with sour cream.
- Persimmon: 35 g
- Sour cream: 1.5 tablespoon
7
Cut the brie cheese into small pieces.
- Brie cheese: 15 g
8
Add it to the future sauce and mix thoroughly.
- Brie cheese: 15 g
9
Spread the resulting mixture on the bruschetta. Garnish with a leaf of greens and a couple of slices of persimmon.
- Persimmon: 35 g
- Arugula: 1 stem
10
Season with chili flakes and serve.
- Chili pepper flakes: to taste