Brie cheese baked with cherries

1 serving

15 minutes

Сыр бри, запеченный с вишней – это изысканное сочетание нежного, сливочного сыра и насыщенной, слегка кисло-сладкой ягоды. Этот рецепт вдохновлен французской кухней, где бри считается одним из самых утонченных сыров. Запекание делает его текстуру невероятно мягкой и тягучей, позволяя вкусу раскрыться полностью. Вишня добавляет свежести и изысканной сладости, а специи – черный перец и орегано – придают тонкие ароматные нотки. Бальзамический соус завершает композицию, добавляя легкую кислинку. Блюдо идеально подходит для аперитива или романтического ужина. Его можно подавать с руколой и микрозеленью, создавая элегантное и эстетически привлекательное угощение, которое покорит гурманов.

Energy value per serving

• Calories: 521.5
• Proteins: 28.8g
• Fats: 39.9g
• Carbohydrates: 10.3g

Ingredients

• Brie cheese: 125 g
• Cherry: 50 g
• Olive oil: 1 tsp
• Dried oregano: 1 tsp
• Freshly ground black pepper: 0.5 tsp
• Balsamic sauce: 1 tsp
• Arugula: 1 bunch
• Micro salad: to taste

Cooking steps

1. Line a baking dish with foil and place cheese inside.

   Required ingredients:

   • Brie cheese: 125 g

2. Make deep cuts without touching the bottom.

3. Season with black pepper.

   Required ingredients:

   • Freshly ground black pepper: 0.5 teaspoon

4. Then add oregano.

   Required ingredients:

   • Dried oregano: 1 teaspoon

5. Sprinkle with olive oil.

   Required ingredients:

   • Olive oil: 1 teaspoon

6. Top with cherries.

   Required ingredients:

   • Cherry: 50 g

7. Send to a preheated oven at 180 degrees.

8. Place arugula on the plate.

   Required ingredients:

   • Arugula: 1 bunch

9. After 10 minutes, remove the cheese with cherries from the oven and let it cool for 1 minute.

10. Then carefully transfer to a plate, drizzle with a little balsamic, and optionally garnish with microgreens.

    Required ingredients:

    • Balsamic sauce: 1 teaspoon
    • Micro salad:  to taste