Fried Eggplant Appetizer
3 servings
25 minutes
Закуска из жареных баклажанов – это гармоничное сочетание нежной текстуры баклажанов, сочности помидоров и пикантности чесночного сырного крема. Это блюдо, популярное в русской кухне, покоряет своим насыщенным вкусом и простотой приготовления. Баклажаны, обладающие мягкой бархатистой структурой, обжариваются до золотистой корочки, приобретая приятную сладость. Сочетание их с сочными томатами и ароматным сырным кремом делает закуску восхитительно сбалансированной. Это универсальное блюдо прекрасно подходит как для повседневных трапез, так и для праздничного стола. Можно подавать как самостоятельную холодную закуску или как дополнение к мясным и овощным блюдам. Легкость приготовления и доступность ингредиентов делают его любимым выбором для кулинарных экспериментов.
1
Prepare all the necessary ingredients.
2
Slice the eggplant.
- Eggplants: 1 piece
3
Sprinkle with salt and leave for 15 minutes.
- Salt: to taste
4
Grate the cheese.
- Hard cheese: 50 g
5
Chop the garlic.
- Garlic: 2 cloves
6
Put cheese, mayonnaise, garlic, and dill in a bowl.
- Hard cheese: 50 g
- Mayonnaise: 30 g
- Garlic: 2 cloves
- Dill: 5 g
7
Mix
8
Slice the tomatoes.
- Tomatoes: 1 piece
9
Fry the eggplants in vegetable oil for 2-3 minutes on each side.
- Eggplants: 1 piece
- Vegetable oil: 15 ml
10
Place the eggplants on a plate.
11
Place the tomatoes on top.
- Tomatoes: 1 piece
12
Spread the cheese filling on top.
- Hard cheese: 50 g
- Mayonnaise: 30 g
- Garlic: 2 cloves
- Dill: 5 g