The most delicious waffles in a waffle iron

12 servings

45 minutes

Австрийские вафли — это утонченное сочетание хрустящей корочки и нежного, воздушного теста. Они появились в Европе в средневековье, а сегодня являются неотъемлемой частью уютных завтраков и изысканных десертов. Ванильный сахар придаёт им тонкий аромат, а сливочное масло — насыщенный вкус. Эти вафли идеально сочетаются с фруктами, медом или шоколадом. Их приготовление в вафельнице позволяет добиться золотистой корочки, создавая баланс между мягкостью внутри и хрустящими краями. Это лакомство дарит моменты радости и наслаждения, раскрывая богатство кулинарных традиций Австрии.

Energy value per serving

• Calories: 148.2
• Proteins: 2.9g
• Fats: 2.9g
• Carbohydrates: 27.8g

Ingredients

• Butter: 30 g
• Sugar: 0.5 glass
• Vanilla sugar: 1 tsp
• Wheat flour: 2 glass
• Soda: pinch
• Salt: to taste
• Water: 250 ml
• Baking powder: 1 tsp
• Chicken egg: 1 pc
• Olive oil: to taste

Cooking steps

1. Cream the room temperature butter with sugar.

   Required ingredients:

   • Butter: 30 g
   • Sugar: 0.5 glass

2. Add an egg, baking soda, and vanilla sugar.

   Required ingredients:

   • Chicken egg: 1 piece
   • Soda:  pinch
   • Vanilla sugar: 1 teaspoon

3. Whip well.

4. Add 1/2 portion of water.

   Required ingredients:

   • Water: 250 ml

5. Pour in the flour and baking powder.

   Required ingredients:

   • Wheat flour: 2 glasss
   • Baking powder: 1 teaspoon

6. Mix

7. Add the remaining water and flour.

   Required ingredients:

   • Water: 250 ml
   • Wheat flour: 2 glasss

8. Shuffle again.

9. Preheat the waffle maker.

10. Grease the inner surface of the waffle maker with olive oil.

    Required ingredients:

    • Olive oil:  to taste

11. Bake for 2-4 minutes.