Orange Cake

12 servings

60 minutes

Апельсиновый кекс – это настоящее воплощение солнечного настроения в кулинарии. Этот десерт пришел в русскую кухню благодаря любви к простым, но ярким вкусам. Он сочетает в себе воздушную текстуру, мягкость сливочного масла и насыщенную цитрусовую свежесть апельсинов. Цедра придаёт легкую пикантность, а пропитка апельсиновым соком делает его нежным и сочным. Апельсиновый кекс идеально подходит для уютного чаепития, особенно в прохладные вечера, когда хочется немного тепла и радости. Его можно подавать с сахарной пудрой, орехами или карамельным соусом, создавая вариации вкуса. Этот десерт легко приготовить, а результат неизменно восхитителен – ароматный, нежный, с бархатистой структурой, он станет любимым угощением всей семьи.

Energy value per serving

• Calories: 335.6
• Proteins: 6g
• Fats: 16.4g
• Carbohydrates: 40.6g

Ingredients

• Grain flour: 400 g
• Chicken egg: 2 pc
• Sugar: 150 g
• Salt: pinch
• Butter: 150 g
• Baking powder: 10 g
• Oranges: 3 pc
• Vegetable oil: 50 ml
• Semolina: 2 tbsp
• Powdered sugar: 2 tbsp

Cooking steps

1. Prepare the main products.

2. Slightly melt the butter.

   Required ingredients:

   • Butter: 150 g

3. Add sugar to it.

   Required ingredients:

   • Sugar: 150 g

4. Whip with a mixer.

5. Add eggs.

   Required ingredients:

   • Chicken egg: 2 pieces

6. Once again, mix everything well.

7. Grate the zest using a grater.

8. Remove the zest from 2 oranges.

   Required ingredients:

   • Oranges: 3 pieces

9. Cut the oranges into small pieces.

   Required ingredients:

   • Oranges: 3 pieces

10. Put in the blender and make puree.

    Required ingredients:

    • Oranges: 3 pieces

11. You will get orange puree and zest.

12. Add zest to the egg-sugar mixture.

    Required ingredients:

    • Oranges: 3 pieces

13. Mix with a mixer.

14. Then add the orange puree and mix.

    Required ingredients:

    • Oranges: 3 pieces

15. The next step is to add flour.

    Required ingredients:

    • Grain flour: 400 g

16. Mix everything with a mixer.

17. Pour vegetable oil into the cake mold.

    Required ingredients:

    • Vegetable oil: 50 ml

18. How to brush the edges properly.

19. Add semolina.

    Required ingredients:

    • Semolina: 2 tablespoons

20. Spread the semolina over the entire surface of the mold.

21. Pour the prepared dough into the mold.

22. Place in the oven for 35-45 minutes at 180 degrees.

23. Ready to check with a skewer.

24. Squeeze juice from the third orange.

    Required ingredients:

    • Oranges: 3 pieces

25. Poke the cake multiple times with a skewer.

26. Pour juice into the holes from the top.

    Required ingredients:

    • Oranges: 3 pieces

27. Leave for a while to soak.

28. Then sprinkle with powdered sugar.

    Required ingredients:

    • Powdered sugar: 2 tablespoons

29. Slice and serve at the table.