Puff pastries with apple, cinnamon and walnut
5 servings
50 minutes
Слойки с яблоком, корицей и грецким орехом – это нежное угощение, пропитанное ароматом тепла и уюта. Истоки этого десерта восходят к русской кухне, где яблоки с корицей стали традиционным сочетанием вкусов. Хрустящее тесто, слегка карамелизированное сахаром, обволакивает мягкие ломтики яблок, пропитанные пряностью корицы. А грецкий орех добавляет текстуру и насыщенный ореховый оттенок. Эти слойки идеальны к утреннему чаю или в качестве уютного десерта в прохладный вечер. Их удобно брать с собой в дорогу, а также подавать на праздничном столе – они всегда выглядят нарядно и аппетитно. Простота приготовления делает их отличным выбором для тех, кто хочет порадовать себя и близких домашней выпечкой без сложных хлопот.
1
Defrost the dough.
2
Slightly sprinkle with flour.
- Wheat flour: 1 teaspoon
3
Roll out the dough with a rolling pin, increasing its size by about twice.
4
Pour sugar and cinnamon into a bowl.
- Sugar: 3 tablespoons
- Cinnamon: 1 teaspoon
5
Mix until homogeneous.
6
Divide the rolled dough into six equal parts.
7
Make small cuts 1 cm in from the edge.
8
Wash the apples and slice them into 1 cm thick rounds.
- Apple: 3 pieces
9
Use any small cap to squeeze out the center.
10
Dip each ring on both sides in the sugar mixture.
- Sugar: 3 tablespoons
11
Break down into squares.
12
Pinch the edges of the dough in the middle of the ring.
13
Press with a walnut.
- Walnuts: 12 pieces
14
Place the pastries on parchment paper.
15
Brush with egg yolk and place in a preheated oven at 190 degrees. Bake for 20-25 minutes.
- Egg yolk: 1 piece
16
Sprinkle the ready pastries with powdered sugar.
- Powdered sugar: to taste
17
To serve.