Buns with candies
5 servings
90 minutes
Булочки с конфетами – это удивительный десерт, который сочетает в себе мягкость дрожжевого теста и сладкую карамельную начинку. Этот рецепт берет вдохновение из русской кухни, где домашняя выпечка всегда была символом уюта и гостеприимства. Булочки обладают воздушной текстурой, а внутри них скрывается приятный сюрприз – растопленная конфета, добавляющая нотку карамельного аромата. Они идеально подходят для чаепития, особенно в кругу семьи или друзей. Простота приготовления делает их доступными даже для новичков в кулинарии. Подрумяненная корочка и сладкая сердцевина превращают булочки в настоящее лакомство, которое можно подать как к повседневному столу, так и на праздничный десерт. Лучший способ насладиться ими – с горячим чаем или кофе, позволяя вкусу раскрыться в полной мере.
1
Prepare all necessary ingredients.
2
Send yeast, salt, and sugar to the bowl. Pour in water and vegetable oil.
- Fresh yeast: 15 g
- Salt: pinch
- Sugar: 30 g
- Water: 300 ml
- Vegetable oil: 30 ml
3
Mix
4
Add an egg.
- Chicken egg: 1 piece
5
Shuffle again.
6
Add flour.
- Wheat flour: 400 g
7
Knead the dough.
8
Divide into fourteen equal parts.
9
Wrap a caramel candy in each piece of dough.
- Candies: 14 pieces
10
Roll into a round ball.
11
Grease the mold with a little butter or vegetable oil and pour in the batter.
- Vegetable oil: 30 ml
12
Cover with plastic wrap and let rise for 40 minutes.
13
Brush the buns with egg yolk.
- Egg yolk: 1 piece
14
Bake in an oven preheated to 180 degrees for 30 minutes.