Plum pie with cocoa and nuts

6 servings

90 minutes

Сливовый пирог с какао и орехами – это изысканное сочетание кисло-сладких слив, ароматного какао и нежного творожного теста. Этот рецепт пришёл из русской кухни, где особое внимание уделяется натуральным ингредиентам и гармоничному вкусу. Плотная текстура пирога, смягчённая йогуртом, раскрывает теплые нотки мускатного ореха и ванили, а грецкие орехи добавляют хрустящую пикантность. Посыпанный сахарной пудрой, он становится настоящим украшением любого стола. Этот пирог – идеальный спутник к чашке горячего чая или кофе, особенно в прохладные вечера, когда хочется согреться уютным, насыщенным десертом.

Energy value per serving

• Calories: 617.3
• Proteins: 31.3g
• Fats: 22.8g
• Carbohydrates: 71.7g

Ingredients

• Grain flour: 300 g
• Cottage cheese: 500 g
• Chicken egg: 3 pc
• Plums: 1 kg
• Nutmeg: 1 tsp
• Vanillin: 1 tsp
• Baking powder: 1 tsp
• Walnuts: 100 g
• Sugar: 120 g
• Salt: 1 tsp
• Cocoa: 3 tbsp
• Drinking yoghurt: 300 ml
• Powdered sugar: to taste

Cooking steps

1. Prepare the main products.

2. You will also need sugar, cocoa, and yogurt.

   Required ingredients:

   • Sugar: 120 g
   • Cocoa: 3 tablespoons
   • Drinking yoghurt: 300 ml

3. In a bowl, combine cottage cheese, nutmeg, eggs, and sugar (100 g).

   Required ingredients:

   • Cottage cheese: 500 g
   • Nutmeg: 1 teaspoon
   • Chicken egg: 3 pieces
   • Sugar: 120 g

4. Add yogurt.

   Required ingredients:

   • Drinking yoghurt: 300 ml

5. Add flour, baking powder, and vanillin.

   Required ingredients:

   • Grain flour: 300 g
   • Baking powder: 1 teaspoon
   • Vanillin: 1 teaspoon

6. Mix everything and place it in a baking dish.

7. Arrange the plums on top as you like.

   Required ingredients:

   • Plums: 1 kg

8. Chop the walnuts and spread them evenly over the surface of the pie.

   Required ingredients:

   • Walnuts: 100 g

9. Sprinkle the pie with cocoa.

   Required ingredients:

   • Cocoa: 3 tablespoons

10. Sprinkle some sugar on top and bake in the oven at 180 degrees for 45-50 minutes.

    Required ingredients:

    • Sugar: 120 g

11. After the pie is ready, let it cool slightly and sprinkle with powdered sugar for beauty.

    Required ingredients:

    • Powdered sugar:  to taste

12. Everything is ready, it's better to let the pie cool down, it will be easier to slice.

13. Serve in portioned slices.