Cottage cheese casserole with jam

4 servings

90 minutes

Творожная запеканка с джемом – это нежное и воздушное блюдо русской кухни, которое согревает душу своим мягким вкусом. Истоки запеканки уходят в глубину домашних традиций, где каждая хозяйка стремилась создать уютный десерт из доступных ингредиентов. Классический творожный вкус дополняется сладким акцентом джема, который придаёт блюду легкую фруктовую нотку. Манка делает текстуру плотной, а сливочное масло добавляет сливочную насыщенность. Идеально подходит как для завтрака, так и для уютного семейного чаепития. Подаётся как в горячем, так и в охлаждённом виде, оставаясь одинаково вкусным. Это простое, но изысканное лакомство, которое напоминает о детстве и домашних посиделках. Приятного аппетита!

Energy value per serving

• Calories: 558.7
• Proteins: 28.4g
• Fats: 25.7g
• Carbohydrates: 54.5g

Ingredients

• Cottage cheese: 500 g
• Sugar: 100 g
• Milk: 50 ml
• Chicken egg: 2 pc
• Semolina: 100 g
• Butter: 75 g
• Jam: 50 g

Cooking steps

1. Put cottage cheese, sugar, eggs, milk, semolina, and softened butter (50 g) in a bowl and beat well with a mixer to avoid lumps.

   Required ingredients:

   • Cottage cheese: 500 g
   • Sugar: 100 g
   • Chicken egg: 2 pieces
   • Milk: 50 ml
   • Semolina: 100 g
   • Butter: 75 g

2. Grease the mold with 25 g of butter, spread half of the cottage cheese mixture evenly, and coat with jam or thick preserves.

   Required ingredients:

   • Butter: 75 g
   • Cottage cheese: 500 g
   • Jam: 50 g

3. Layer the second layer of cottage cheese mixture on top. Leave for 30 minutes for the semolina to swell.

   Required ingredients:

   • Cottage cheese: 500 g
   • Semolina: 100 g

4. Bake in a preheated oven at 180–200 degrees for about 30–50 minutes, until golden brown. Baking time depends on the shape. The finished casserole can be served hot or cold.