Pie with chicken and mushrooms in a multicooker

5 servings

60 minutes

Пирог с курицей и грибами в мультиварке – это нежное и ароматное блюдо, вдохновленное традициями французской кухни. Его основа – рассыпчатое тесто, которое дополняет сочная начинка из куриного филе, грибов и золотистого лука. Сырная заливка придает пирогу мягкость и насыщенный вкус. В мультиварке он приобретает идеальную текстуру – нежную внутри и слегка хрустящую снаружи. Этот пирог идеально подходит для уютных семейных ужинов или праздничных столов, когда хочется порадовать близких чем-то особенным. Он хорош как в горячем, так и в холодном виде, раскрывая свои вкусовые нюансы при каждом кусочке. Простота приготовления делает его отличным выбором даже для тех, кто только знакомится с искусством кулинарии.

Energy value per serving

• Calories: 869.6
• Proteins: 41.7g
• Fats: 55g
• Carbohydrates: 50.2g

Ingredients

• Salt: to taste
• Sour cream: 1 glass
• Butter: 150 g
• Chicken egg: 5 pc
• Wheat flour: 2 glass
• Chicken fillet: 450 g
• Onion: 1 pc
• Sunflower oil: 50 ml
• Hard cheese: 100 g
• Fresh forest mushrooms: 200 g
• Ground black pepper: to taste
• Green: to taste

Cooking steps

1. Combine the egg with sour cream, soft butter, and salt.

   Required ingredients:

   • Chicken egg: 5 piece
   • Sour cream: 1 glass
   • Butter: 150 g
   • Salt:  to taste

2. Gradually add flour and knead a non-sticky dough. Place the dough in the refrigerator for 30 minutes.

   Required ingredients:

   • Wheat flour: 2 glasss

3. Cut the chicken fillet into small pieces.

   Required ingredients:

   • Chicken fillet: 450 g

4. Chop the onion and mushrooms finely.

   Required ingredients:

   • Onion: 1 piece
   • Fresh forest mushrooms: 200 g

5. Heat the pan, add onion and fry until golden brown, add mushrooms and fry for 7 minutes, add chicken and fry for another 7 minutes until the chicken is golden brown, remove from heat.

   Required ingredients:

   • Onion: 1 piece
   • Fresh forest mushrooms: 200 g
   • Chicken fillet: 450 g
   • Sunflower oil: 50 ml

6. Grate the cheese on a fine grater and mix it with sour cream; this will be our filling for the pie.

   Required ingredients:

   • Hard cheese: 100 g
   • Sour cream: 1 glass

7. Take the dough out and roll it out so that the edges are 5-6 cm high.

8. Grease the bowl for the multicooker with butter, place a layer of dough in the multicooker's bowl. Form the edges about 5-6 cm higher as the pie tends to sink after cooking.

   Required ingredients:

   • Butter: 150 g

9. Place the filling on top.

10. Pour with cheese and cream sauce.

    Required ingredients:

    • Hard cheese: 100 g
    • Sour cream: 1 glass

11. Set the multicooker to the 'Baking' mode and bake the quiche for 40 minutes.

    Required ingredients:

    • Ground black pepper:  to taste
    • Green:  to taste