Homemade oatmeal cookies with walnuts

6 servings

25 minutes

Домашнее овсяное печенье с грецкими орехами – это уютное лакомство, наполненное теплотой русской кухни. Овсяная мука придаёт печенью нежную рассыпчатость, а грецкие орехи – легкую горчинку и хруст. Этот рецепт напоминает о деревенских домах, где аромат свежей выпечки окутывает кухню, собирая семью за чашкой чая. Орехи не только добавляют текстуру, но и насыщают выпечку полезными жирами и минералами. Такое печенье идеально в качестве сладкого перекуса или дополнения к утреннему кофе. Легкий карамельный оттенок коричневого сахара делает вкус глубже, а золотистая корочка после выпекания – аппетитнее. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают этот рецепт любимым в каждом доме, а его аромат – символом домашнего уюта.

Energy value per serving

• Calories: 448.9
• Proteins: 7g
• Fats: 33.5g
• Carbohydrates: 30.7g

Ingredients

• Oat flour: 150 g
• Whole grain flour: 50 g
• Brown sugar: 50 g
• Butter: 150 g
• Walnuts: 100 g
• Milk: 1 tbsp
• Salt: pinch

Cooking steps

1. Mix flour, 40 grams of sugar, and a pinch of salt. Add softened butter and knead the dough. If the dough doesn't come together, add 1 tablespoon of ice water. Add chopped walnuts and mix.

   Required ingredients:

   • Oat flour: 150 g
   • Whole grain flour: 50 g
   • Brown sugar: 50 g
   • Salt:  pinch
   • Butter: 150 g
   • Walnuts: 100 g
   • Milk: 1 tablespoon

2. Place 1 tablespoon of dough on a parchment-lined baking sheet and shape it into flatbreads. Brush the dough with milk using a brush and sprinkle with sugar.

   Required ingredients:

   • Milk: 1 tablespoon
   • Brown sugar: 50 g

3. Preheat the oven to 180 degrees and bake for 10 minutes. Cool and serve.