Chicken soup with noodles and egg
4 servings
40 minutes
Куриный суп с вермишелью и яйцом — это уютное и питательное блюдо европейской кухни, идеально подходящее для семейного ужина или согревающего обеда. Его история восходит к традиционным домашним рецептам, где простые и доступные ингредиенты сочетались для создания насыщенного и ароматного бульона. Легкая текстура вермишели прекрасно дополняет мягкое, нежное куриное мясо, а отварное яйцо добавляет сытости и богатого вкуса. Лавровый лист и перец горошком придают бульону тонкие пряные нотки, делая его особенно аппетитным. Этот суп легко усваивается, поэтому его часто рекомендуют для восстановления сил или в качестве комфортной пищи в прохладные дни. Подача с кусочком куриного мяса и половинкой яйца делает его не только вкусным, но и эстетически привлекательным.
1
Prepare the ingredients.
2
Cut the chicken into portion pieces.
- Chicken: 500 g
3
Peel the onion and carrot, combine with chicken in a pot.
- Onion: 1 head
- Carrot: 1 piece
4
Add bay leaf and peppercorns.
- Bay leaf: to taste
- Black peppercorns: to taste
5
Pour 2 liters of water and boil the broth.
- Chicken: 500 g
- Onion: 1 head
- Carrot: 1 piece
6
Add salt to taste.
- Salt: to taste
7
Take the cooked meat and vegetables out of the pot.
8
Add 100 grams of dry vermicelli to 1 liter of water.
- Vermicelli: 200 g
9
Boil the eggs hard, peel and cut them in half before serving.
- Chicken egg: 4 pieces
10
Pour noodle soup into a bowl, adding a portion of meat and a boiled egg cut in half.
- Chicken: 500 g
- Chicken egg: 4 pieces