Scrambled eggs on toast with avocado

2 servings

30 minutes

Яичница на тосте с авокадо — это утонченное сочетание хрустящего цельнозернового хлеба, нежного кремового авокадо и золотистой глазуньи. Это блюдо, укоренившееся в традициях американских завтраков, обрело популярность благодаря своей простоте и питательной ценности. Сочетание лаймового сока, петрушки и пряного перца чили придает ему яркий вкусовой акцент, который пробуждает аппетит и бодрит. Теплые хрустящие тосты, пропитанные ароматом авокадо и пикантными специями, идеально дополняют мягкость яичного желтка. Это не просто завтрак, а настоящий гастрономический ритуал, который дарит энергию и вдохновение на целый день. Прекрасно сочетается с свежим кофе или апельсиновым соком, подчеркивая его легкость и свежесть.

Energy value per serving

• Calories: 285.9
• Proteins: 11.9g
• Fats: 15.4g
• Carbohydrates: 19.8g

Ingredients

• Whole wheat bread: 2 pc
• Chicken egg: 2 pc
• Avocado: 1 pc
• Parsley: 2 sprig
• Lime: 0.5 pc
• Chili pepper flakes: to taste
• Salt: to taste
• Ground black pepper: to taste

Cooking steps

1. Mash the avocado with a fork, mix it with chopped parsley and lime juice.

   Required ingredients:

   • Avocado: 1 piece
   • Parsley: 2 sprigs
   • Lime: 0.5 piece

2. Salt and pepper.

   Required ingredients:

   • Salt:  to taste
   • Ground black pepper:  to taste

3. Make bread in the toaster.

   Required ingredients:

   • Whole wheat bread: 2 pieces

4. Fry the fried egg in a small amount of oil.

   Required ingredients:

   • Chicken egg: 2 pieces

5. Spread avocado paste on toast, place eggs on top, and sprinkle with chili.

   Required ingredients:

   • Avocado: 1 piece
   • Whole wheat bread: 2 pieces
   • Chicken egg: 2 pieces
   • Chili pepper flakes:  to taste