Avocado and Bacon Salad

2 servings

20 minutes

Салат с авокадо и беконом – это изысканное сочетание свежих овощей и хрустящего бекона, дополненное мягкостью авокадо. Этот рецепт восходит к европейским кулинарным традициям, где ценят баланс вкусов и текстур. Айсберг придаёт свежесть и хруст, авокадо – кремовую нежность, а бекон – солёную насыщенность и аппетитный аромат. Оливковое масло и лимонный сок связывают ингредиенты, создавая гармоничный вкус с лёгкой кислинкой. Чеснок и зелень добавляют пикантности, делая салат идеальным дополнением к мясным блюдам или самостоятельной лёгкой закуской. Его можно подавать как на праздничный стол, так и в будничном меню, наслаждаясь каждым кусочком свежести и насыщенности.

Energy value per serving

• Calories: 729.4
• Proteins: 16.6g
• Fats: 66.8g
• Carbohydrates: 13.2g

Ingredients

• Avocado: 1 pc
• Iceberg lettuce: 200 g
• Sweet pepper: 150 g
• Bacon: 100 g
• Garlic: 15 g
• Green onions: 40 g
• Cucumbers: 1 pc
• Sea salt: to taste
• Extra virgin olive oil: 4 tbsp
• Parsley: 1 bunch
• Ground black pepper: to taste
• Lemon: 1 pc

Cooking steps

1. Tear the salad leaves by hand.

   Required ingredients:

   • Iceberg lettuce: 200 g

2. Chop the parsley finely.

   Required ingredients:

   • Parsley: 1 bunch

3. Add parsley to the salad.

   Required ingredients:

   • Parsley: 1 bunch

4. Chop the garlic finely.

   Required ingredients:

   • Garlic: 15 g

5. Peel the cucumber and cut it into cubes.

   Required ingredients:

   • Cucumbers: 1 piece

6. Chop the pepper coarsely.

   Required ingredients:

   • Sweet pepper: 150 g

7. Cut the bacon into strips and place it in a dry heated pan.

   Required ingredients:

   • Bacon: 100 g

8. Season with pepper.

   Required ingredients:

   • Ground black pepper:  to taste

9. Roast, stirring occasionally, for 3-4 minutes.

   Required ingredients:

   • Bacon: 100 g

10. Transfer the bacon to a separate dish to cool.

    Required ingredients:

    • Bacon: 100 g

11. Combine the vegetables in a bowl.

    Required ingredients:

    • Iceberg lettuce: 200 g
    • Sweet pepper: 150 g
    • Cucumbers: 1 piece

12. Chop the onion finely.

    Required ingredients:

    • Green onions: 40 g

13. Clean and dice the avocado. Drizzle with lemon juice and salt.

    Required ingredients:

    • Avocado: 1 piece
    • Lemon: 1 piece
    • Sea salt:  to taste

14. Add avocado to the salad and season with oil.

    Required ingredients:

    • Avocado: 1 piece
    • Extra virgin olive oil: 4 tablespoons

15. Add bacon, mix, and serve.

    Required ingredients:

    • Bacon: 100 g