Radish and green onion salad with sour cream

4 servings

15 minutes

Салат из редиса и зеленого лука со сметаной — это воплощение свежести и простоты русской кухни. Яркий, хрустящий редис придает блюду пикантную остроту, а нежная сметанная заправка смягчает его вкус, создавая гармоничный баланс. Зеленый лук добавляет салату легкую пряность, дополняя свежесть весеннего овощного дуэта. Этот салат традиционно подают как гарнир к мясным и рыбным блюдам, но он также идеально подходит для легкого перекуса или летнего застолья. Простота приготовления делает его доступным для каждого, а сочетание ингредиентов пробуждает аппетит и дарит ощущение легкости. Салат особенно актуален весной и летом, когда редис и лук обладают максимальной сочностью и ароматом. Отличный выбор для тех, кто ценит вкусные и полезные блюда!

Energy value per serving

• Calories: 55.8
• Proteins: 2.2g
• Fats: 2.9g
• Carbohydrates: 5.4g

Ingredients

• Radish: 500 g
• Green onions: 1 bunch
• Sour cream: 3 tbsp
• Salt: to taste

Cooking steps

1. Prepare the products.

2. Radish needs to be cleaned properly.

   Required ingredients:

   • Radish: 500 g

3. Then rinse.

   Required ingredients:

   • Radish: 500 g

4. First cut the radish in half, then into thin half-rings.

   Required ingredients:

   • Radish: 500 g

5. Put the chopped radish in a bowl.

   Required ingredients:

   • Radish: 500 g

6. Next, chop the onion.

   Required ingredients:

   • Green onions: 1 bunch

7. Add chopped onion to the radish.

   Required ingredients:

   • Green onions: 1 bunch

8. Salt to taste (slightly less than 0.5 teaspoon of salt is enough).

   Required ingredients:

   • Salt:  to taste

9. Mix and taste for salt, add more if necessary.

   Required ingredients:

   • Salt:  to taste

10. Dress the salad with sour cream.

    Required ingredients:

    • Sour cream: 3 tablespoons

11. Mix everything again.

    Required ingredients:

    • Sour cream: 3 tablespoons

12. Serve in portions at the table.