Salad with baked camembert and black caviar
1 serving
20 minutes
Салат с запеченным камамбером и черной икрой — изысканное блюдо французской кухни, сочетающее нежность плавленого сыра с пикантностью черной икры. Камамбер, запеченный до мягкости, раскрывает глубокие сливочные нотки, гармонично дополняемые карамелизированным луком-пореем и свежестью шпината. Белое вино придает соусу тонкую кислинку, подчеркивая многослойность вкуса. Икра — символ утонченности — завершает композицию элегантным солоноватым акцентом. Этот салат идеально подходит для торжественных ужинов или романтических вечеров, где важен не только вкус, но и эстетика подачи.
1
Wash the spinach leaves.
- Fresh spinach leaves: 150 g
2
Place the Camembert in a foil-lined mold.
- Camembert cheese: 150 g
3
Cut the leek into large rings.
- White part of leek: 0.3 piece
4
Heat oil in a pan with a pinch of salt and pepper.
- Coarse sea salt: pinch
- Red pepper flakes: pinch
5
Add onion to the boiling oil.
- White part of leek: 0.3 piece
6
Put the cheese in the oven and cook for 10 minutes at 200 degrees.
- Camembert cheese: 150 g
7
Flip the onion rings after 3 minutes.
8
In a couple of minutes, pour in the wine so that it covers 1/3 of the onion in height. Reduce the heat to medium.
- Dry white wine: 0.6 glass
9
Cook for about 4 minutes, then drain the water and fry for another minute.
10
Send the onion to the spinach.
- White part of leek: 0.3 piece
- Fresh spinach leaves: 150 g
11
Carefully place the Camembert in the salad.
- Camembert cheese: 150 g
12
Make shallow cuts in the cheese and season with pepper.
- Red pepper flakes: pinch
13
Place caviar on top of the cheese.
- Black caviar: 1 tablespoon