Cheese pasta conchiglioni with tomato-mayonnaise sauce
3 servings
20 minutes
Сырная паста конкильони с томатно-майонезным соусом — это гармоничное сочетание итальянской пасты и пикантного соуса, обогащённого нежным ароматом копчёной паприки. Конкильони, напоминающие изящные морские раковины, прекрасно удерживают в себе насыщенный сливочно-острый вкус пармезана, майонеза и томатного кетчупа. Это блюдо воплощает в себе дух итальянской кухни, где простые ингредиенты превращаются в кулинарный шедевр. Идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для дружеских посиделок. Подтаявший сыр в сочетании с легкой остротой соуса чили создаёт приятный контраст, делая каждую вилку насыщенной и запоминающейся. Конкильони с этим соусом — это не просто еда, а настоящее гастрономическое путешествие, пробуждающее аппетит и желание насладиться каждым кусочком.
1
Salt the boiling water.
- Salt: to taste
2
Add the pasta and reduce the heat to medium. Cook according to the package instructions.
- Conchiglioni pasta: 350 g
3
Grate the cheese on a coarse grater.
- Parmesan cheese: 150 g
4
Add paprika one minute before the cooking is done.
- Smoked paprika: 1 teaspoon
5
Put mayonnaise in a deep bowl.
- Homemade mayonnaise: 3 tablespoons
6
Salt and pepper.
- Salt: to taste
- Ground black pepper: to taste
7
Add ketchup and chili sauce.
- Ketchup: 5 tablespoon
- Chili sauce: 2 teaspoons
8
Place most of the cheese in the dish.
- Parmesan cheese: 150 g
9
Spread the pasta on top. Wait for about 5 minutes. Then mix and serve in portions, sprinkling each portion with the remaining cheese.
- Parmesan cheese: 150 g