Spicy chicken legs with adjika
2 servings
90 minutes
Острые утиные окорочка с аджикой — это блюдо, вдохновленное русской кухней, где сочное мясо утки встречается с огненной пряностью. Адыгейская соль придаёт тонкую глубину вкуса, а аджика дарит блюду пикантность и насыщенность. Маринование окорочков и запекание в фольге позволяет сохранить всю сочность мяса, а финальная обжарка создает аппетитную корочку. В качестве свежего акцента выступают зеленый лук и сладкие помидоры черри, которые добавляют лёгкую кислинку и балансируют остроту. Это блюдо идеально подходит для ужина с близкими, где тепло домашней кухни раскрывается в каждом кусочке. Восторг для любителей насыщенных вкусов и ароматов!
1
Wash and dry the meat.
- Duck leg: 2 pieces
2
Sprinkle with Adyghe salt.
- Adyghe salt: to taste
3
Apply adjika on the meat.
- Adjika: to taste
4
Wrap the drumsticks in foil.
5
Place in a preheated oven at 200 degrees.
6
Take out of the oven after 1 hour and unwrap the foil.
7
Put it in the oven for another 25 minutes.
8
Wash and finely chop the green onion.
- Green onions: 1 stem
9
Wash the cherry tomatoes.
- Cherry tomatoes: 5 piece
10
Garnish with onion and cherry for serving.
- Green onions: 1 stem
- Cherry tomatoes: 5 piece