Duck Legs
2 servings
90 minutes
Утиные ножки — это блюдо с насыщенным, глубоко раскрывающимся вкусом, в котором сочетаются пикантность специй, нежность мяса и легкая кислинка лимона. Маринад из оливкового масла, соевого соуса и чеснока придает утке особую мягкость и аромат. Это блюдо символизирует изысканный вкус и кулинарную смелость, его можно подать как на торжественный ужин, так и для уютного семейного застолья. Запекание в рукаве сохраняет сочность мяса и насыщает его всеми нотками специй. После финального обжаривания ножки приобретают аппетитную золотистую корочку. Это кулинарное творение идеально сочетается с бокалом красного вина и легким овощным гарниром, создавая поистине гастрономическое удовольствие.
1
In a deep bowl, mix olive oil and soy sauce.
- Olive oil: 5 tablespoon
- Soy sauce: 1.5 tablespoon
2
Use a press to squeeze garlic into the sauce.
- Garlic: 4 cloves
3
Add spices and mix.
- Dry adjika: 1 teaspoon
4
Add lemon juice and mix again.
- Lemon: 1 piece
5
Let the legs rest at room temperature for about 5 minutes.
6
Place the sleeve in the baking dish.
7
Place the legs in the sleeve and pour the resulting marinade over them.
- Duck legs: 2 pieces
8
Mix thoroughly by hand.
9
Tie the sleeve and make a few small holes with a toothpick or scissors.
10
Send to a preheated oven at 180 degrees.
11
After 80 minutes, fully open the top of the sleeve and return to the oven for another 5 minutes.
12
Transfer to a plate and serve.