Chicken meatballs with tomato and onion on a vegetable bed
10 servings
120 minutes
Куриные тефтели с помидором и луком на овощной подушке – это гармоничное сочетание нежного куриного фарша, сочных помидоров и ароматного зеленого лука, которое дарит насыщенный, сбалансированный вкус. Это блюдо представляет собой классический пример мировой кухни, где объединяются простота приготовления и насыщенность вкусовых ощущений. Овощная подушка придает тефтелям особую сочность, а золотистая корочка из панировочных сухарей добавляет хрустящую текстуру. Запекание в духовке позволяет сохранить натуральные соки ингредиентов, создавая насыщенный аромат и приятную мягкость. Это блюдо отлично подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола, прекрасно сочетаясь с различными соусами и гарнирами. Его легко приготовить, а результат всегда радует своим аппетитным видом и изысканным вкусом.
1
Prepare the main products.
2
Vegetables do not need to be thawed, just soften them a little.
3
Chop the onion finely.
4
Crack the eggs into a bowl and add chopped onion.
- Green onions: 3 stems
- Chicken egg: 2 pieces
5
Add salt with herbs.
- Salt with herbs: 1 tablespoon
6
Mix
7
Add the egg mixture to the minced meat and mix.
- Minced chicken: 1 kg
8
Add breadcrumbs to the minced meat mixed with egg and onion.
- Breadcrumbs: 150 g
9
Mix everything thoroughly.
10
Cut the tomato into cubes.
- Tomatoes: 1 piece
11
add to the minced meat
12
And mix everything thoroughly again.
13
Next, place the frozen vegetables on a baking tray.
- Frozen vegetables: 800 g
14
Add a little regular salt.
- Salt: 1 teaspoon
15
Form meatballs from the minced meat and place them on top of the vegetables.
16
Sprinkle a little breadcrumbs on top (for the crust).
- Breadcrumbs: 150 g
17
Place in an oven preheated to 180 degrees for 45 minutes.
18
Arrange the ready meatballs in portions with vegetables and serve at the table.