Dorado with vegetables in the oven
4 servings
50 minutes
Дорадо с овощами в духовке — это истинное воплощение средиземноморской элегантности и простоты. Деликатная белая рыба, обладающая мягким, слегка сладковатым вкусом, сочетается с ароматными овощами, которые подчеркивают её природную нежность. Легкая обжарка овощей раскрывает их сладковатый вкус, а запекание в духовке придает блюду сочность и гармонию текстур. Это блюдо идеально для тех, кто ценит изысканный вкус без лишних сложностей. Дорадо — популярный ингредиент в европейской кухне, особенно в прибрежных регионах, где свежесть морепродуктов играет ключевую роль. Подавая это блюдо, стоит украсить его свежими травами и сбрызнуть лимонным соком для завершения вкусовой симфонии. Идеальный вариант для ужина в кругу близких, когда хочется насладиться простотой, но при этом особенным вкусом.
1
Prepare all the necessary ingredients.
2
Slice the onion into half rings.
- Onion: 1 piece
3
Cut the pepper into half rings.
- Sweet pepper: 1 piece
4
Cut the carrot into strips.
- Carrot: 1 piece
5
Melt the butter.
- Melted butter: 30 g
6
Lay out the vegetables.
7
Fry the vegetables over medium heat for 5 minutes.
- Onion: 1 piece
- Sweet pepper: 1 piece
- Carrot: 1 piece
8
Fillet the fish.
- Dorada: 2 pieces
9
Place the fish in a baking dish. Add salt.
- Dorada: 2 pieces
- Salt: to taste
10
Place the vegetables on top.
- Onion: 1 piece
- Sweet pepper: 1 piece
- Carrot: 1 piece
11
Bake the fish in an oven preheated to 180 degrees for 30 minutes.