Navy-style macaroni

6 servings

45 minutes

Макароны по-флотски — это сытное и простое блюдо русской кухни, ставшее настоящей классикой. Его история уходит в прошлое, когда моряки готовили питательные и быстрые обеды в условиях ограниченного выбора продуктов. Главная особенность рецепта — сочетание мясного фарша, ароматных специй и нежных макарон, которые впитывают соки и ароматы при тушении. Добавление рикотты делает блюдо более мягким и сливочным, а прованские травы придают ему изысканный вкус. Идеально сочетается с свежими овощами, что делает его универсальным вариантом как для повседневного ужина, так и для уютного семейного обеда.

Energy value per serving

• Calories: 392.2
• Proteins: 17.3g
• Fats: 23.5g
• Carbohydrates: 27.9g

Ingredients

• Gomiti Pasta (Horns): 200 g
• Ground meat: 400 g
• Onion: 1 head
• Salt: 1 tsp
• Spices for meat: 1 tsp
• Ricotta cheese: 3 tbsp
• Vegetable oil: 70 ml
• Ground dried garlic: 1 tsp
• Provencal herbs: 1 tsp

Cooking steps

1. Prepare the products.

2. Peel the onion and cut it in half.

   Required ingredients:

   • Onion: 1 head

3. Then cut lengthwise and crosswise to make small pieces.

4. Pour vegetable oil into the pan.

   Required ingredients:

   • Vegetable oil: 70 ml

5. Fry the onion.

   Required ingredients:

   • Onion: 1 head

6. Add minced meat.

   Required ingredients:

   • Ground meat: 400 g

7. Mix everything.

8. Add spices for the meat.

   Required ingredients:

   • Spices for meat: 1 teaspoon

9. Add Provençal herbs.

   Required ingredients:

   • Provencal herbs: 1 teaspoon

10. Add dried garlic and let it cook.

    Required ingredients:

    • Ground dried garlic: 1 teaspoon

11. While the minced meat is cooking, put water to boil and add some spices for the meat.

    Required ingredients:

    • Spices for meat: 1 teaspoon

12. Add the pasta to the boiling water.

    Required ingredients:

    • Gomiti Pasta (Horns): 200 g

13. Drain the cooked pasta in a colander.

14. While the pasta was cooking, the filling was also ready, add ricotta to it.

    Required ingredients:

    • Ricotta cheese: 3 tablespoons

15. Mix and fry everything together for a few minutes.

16. Next, add the cooked pasta to the minced meat.

17. Mix everything and let it sit together for a while.

18. Serve at the table, portioned with a vegetable garnish.

    Required ingredients:

    • Salt: 1 teaspoon